健康食堂营养供餐规范

DB3305/T 297-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-12-18

实施于：2023-12-20

已废止

标准号DB3305/T 297-2023

标准状态已废止

发布日期2023-12-18

实施日期2023-12-20

中国标准分类号C55 营养卫生

国际标准分类号11.020 医学科学和保健装置综合

发布部门湖州市市场监督管理局

技术归口湖州市卫生健康委员会

提出单位湖州市卫生健康委员会

起草单位湖州市疾病预防控制中心、湖州市卫生健康委员会、湖州市仁与社会创新发展中心、湖州浙北大酒店有限公司、湖州市质量技术监督检测研究院

起草人付云、张鹏、金玫华、沈建勇、袁瑞、丁忠明、杨中荣、梁茵茵、李婧、朱幸、张思潮、姚文庭、臧培峰、李乐、费晓露、张琨、费振锋、戴旭

本文件规定了健康食堂营养供餐的基本要求、配餐要求、烹饪要求、供餐要求、管理要求、评价与改进等内容。本文件适用于机关、企事业单位食堂的营养供餐管理，其他单位可参照执行。