餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费基本服务规范

DB3204/T 1046-2023已废止地方标准

标准状态

发布于：2023-02-15

实施于：2023-03-15

已废止

标准号DB3204/T 1046-2023

标准状态已废止

发布日期2023-02-15

实施日期2023-03-15

中国标准分类号A12 供应与使用关系

国际标准分类号03.080.30 消费者服务

发布部门常州市市场监督管理局

技术归口常州市商务局、常州市市场监督管理局

提出单位常州市商务局、常州市市场监督管理局

起草单位常州市商务局、常州市市场监督管理局、常州市烹饪餐饮行业协会、常州大学

起草人罗庆彦、贺东俊、符学平、薛银刚、汤玉萍、卞伟、韩莹

本文件规定了餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费的术语和定义、基本要求、使用服务、反食品浪费、宣传引导及培训。本文件适用于常州市行政区域内餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂，移动式集体聚餐可参照执行。倡导居民家庭用餐使用公筷公勺。