块菌（松露）鲜品流通规范

GH/T 1423-2023现行行业标准

标准状态

发布于：2023-04-25

实施于：2023-10-01

废止

标准号GH/T 1423-2023

标准状态现行

发布日期2023-04-25

实施日期2023-10-01

中国标准分类号B31 爪果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

发布部门中华全国供销合作总社

技术归口中华全国供销合作总社

提出单位中华全国供销合作总社

起草单位中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、江苏安惠生物科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司

起草人孙达锋、华蓉、陈李华、邰丽梅、董娇、赵春艳、吴伟杰、张琳、刘寅山、甘玲

本文件规定了块菌（松露）鲜品的基本要求、采收、分级、预冷、人库、出库、包装与标识、流通过程要求。本文件适用于中华块菌／印度块菌（Tuber indicum)、假喜马拉雅块菌（Tuber pseudohimalayense）和台湾块菌（Tuber formosanum）鲜品的流通。