食品用茯苓加工技术规程

Technical code of practice for edible Poria cocos processing

T/GXAS 288-2022现行团体标准

标准状态

发布于：2022-03-25

实施于：2022-03-31

废止

标准号T/GXAS 288-2022

标准状态现行

发布日期2022-03-25

实施日期2022-03-31

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门广西标准化协会

团体名称广西标准化协会

起草单位广西科学院、广西食用菌资源开发工程技术研究中心、广西科学院生物研究所有限责任公司。

起草人何达崇、罗先群、王翠坚、李发盛、曾维铭、黄雪星、黄飞。

本文件界定了食品用茯苓加工所涉及的术语和定义、规定了原料要求、加工工艺、贮存等内容的要求。本文件适用于广西行政区域内种植的食品用茯苓片、丁、粉的干燥、粉碎加工。