白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法
Quantification of cyanide in Baijiu-making raw materials, Jiuqu and fermented grains
标准状态
发布于：2023-08-08
实施于：2023-09-08
废止
基本信息
T/CBJ 2204-2023
现行
2023-08-08
2023-09-08
中国酒业协会
中国酒业协会
中国酒业协会、江南大学、无锡市检验检测认证研究院、山东省食品药品检验研究院、国家食品安全风险评估中心、国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）
徐岩、宋书玉、陈双、韩业慧、王旭亮、杜静怡、丁云连、王琳、骆鹏杰、王紫菲、余晓琴
标准简介
本文件规定了白酒酿造原料、酒曲（白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等）、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。 本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定。
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