宁夏滩羊肉质量追溯标准体系构建应用技术规范
Technical specification for the construction and application of the standard system for quality traceability of Ningxia Tan lamb meat
标准状态
发布于：2024-08-30
实施于：2024-09-15
废止
基本信息
T/NXS 0116T-2024
现行
2024-08-30
2024-09-15
宁夏食品工业协会
宁夏食品工业协会
宁夏大学、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心、小鲜食品（盐池）有限公司、宁夏尚农生物科技发展有限公司、宁夏食品检测研究院、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司。
王松磊、侯艳茹、史迎坤、冯英杰、孙贺斌、李海峰、张瑶、蒋秋斐、罗玉龙、曹松敏、柏霜、张仲雄、孙亚楠、王广现、何智武、张伟军、马生慧、刘天、王一、崔佳瑞、徐宏杰、刘海燕、牛瑞翔。
标准简介
本标准规定了宁夏滩羊肉产品信息、追溯信息管理要求、追溯实施关键节点、追溯信息、追溯流程、追溯考虑事项等。 本标准适用于宁夏回族自治区滩羊肉的质量追溯系统。
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