软冰淇淋预拌粉质量要求

Quality requirement for soft-serve ice cream premix powder

GB/T 20976-2023现行国家标准

标准状态

发布于：2023-09-07

实施于：2024-04-01

废止

标准号GB/T 20976-2023

标准状态现行

发布日期2023-09-07

实施日期2024-04-01

中国标准分类号X53 冷食制品

国际标准分类号67.100.40 冰淇淋和果冻

主管部门中国商业联合会

发布部门国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

代替标准GB/T 20976-2007

提出单位中国商业联合会

起草单位深圳市海川实业股份有限公司、山东天骄生物技术股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、广东海川科技有限公司、天津市永康食品有限公司、中国商业联合会、广东美怡乐食品有限公司、广东广益科技实业有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、广东省中鼎检测技术有限公司

起草人何唯平、靳晓蕾、欧阳淑珍、米谷、许剑华、张晨、罗建国、李海岭、赵建华、梁展韬、徐春祥、刘宝林、何子豪

本文件规定了软冰淇淋预拌粉的技术要求、生产加工管理检验方法、检验规则、标签与标识、包装、运输和贮存等内容，给出了软冰淇淋预拌粉的分类。本文件适用于软冰淇淋预拌粉的生产、检验和销售。