学校食材配送服务规范

DB3202/T 1069-2024已废止地方标准

标准状态

发布于：2024-05-21

实施于：2024-05-28

已废止

标准号DB3202/T 1069-2024

标准状态已废止

发布日期2024-05-21

实施日期2024-05-28

中国标准分类号A10 商业、贸易、合同

国际标准分类号03.080 服务

发布部门无锡市市场监督管理局

技术归口无锡市人民政府国有资产监督管理委员会

提出单位无锡市人民政府国有资产监督管理委员会

起草单位无锡市苏南学校食材配送有限公司、无锡市检验检测认证研究院、无锡市食品安全检验检测中心

起草人方涛、陈锋、罗志坚、程秀秀、高尚、周宇、顾晔、郑菲、陈强、武丹、周忠、肖锋、王丽萍、周建南、杭孝娟、吴科、刘世兵、顾金星、周剑飞、牛小路、朱雨洁

本文件规定了学校食材配送的一般要求、场所和设备、学生餐食谱的配制、服务流程及要求、食材追溯、学校反馈处理、评价与改进等内容。本文件适用于学校食材配送服务，不适用于集体用餐配送膳食服务。