调味品生产企业质量控制与管理技术指南

Technical guide for quality control and management of condiment enterprises

GB/T 45685-2025即将实施国家标准

标准状态

发布于：2025-05-30

实施于：2026-12-01

废止

标准号GB/T 45685-2025

标准状态即将实施

发布日期2025-05-30

实施日期2026-12-01

中国标准分类号X66 调味品

国际标准分类号67.220 香料和调料、食品添加剂

主管部门中国商业联合会

发布部门国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

提出单位中国商业联合会

起草单位北京工商大学、河北科技大学、保定市产品质量监督检验所、厦门陈有香调味品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、河北省市场监督管理局专业技术能力提升中心、晋江妙客食品有限公司

起草人马爱进、王志新、柳毅、陈春娜、倪来学、吴鸿邦、袁朝辉、孟凡场、刘娜

本文件提供了调味品生产企业原辅料质量控制与管理、生产过程质量控制与管理、检验检测质量控制与管理、贮存和运输质量控制与管理以及其他质量控制与管理的指导。本文件适用于指导调味品生产加工企业的质量控制与管理。