北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程

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基本信息

标准简介

 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 附 录 A （规范性附录） 北方冷棚地栽香菇棚体建设规范 9 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准的附录A《北方冷棚沙培地栽香菇棚体建设标准》为规范性附录。 本标准由朝阳市质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省微生物科学研究院 朝阳市质量技术监督局 本标准主要起草人：李莉 徐国华 周建树 陈顺 暴志军 陈飞 陶鸿远 荚殿国 孟庆国 冀宝营 王洪奇 柴林山 于广峰 杨泽涛 韩冰 陈超 王增伟 孙立梅 修翠娟 北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了辽宁省北方冷棚沙培地栽香菇生产的基本要求，主要包括术语和定义、生产技术条件与管理、生产原料与配方、菌种生产、菌棒生产、菌棒接种、发菌培养、畦床、脱袋与转色、出菇管理、采收、病虫害防治、保鲜储藏、附录等技术内容和要求。 本标准适用于北方冷棚沙培地栽香菇的生产作业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 19170香菇菌种 GB/Z 26587-2011香菇生产技术规范 GB/T18407.1农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 GB 5749 生活饮用水卫生标准 NY/T 5099-2002 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 GH/T 1013-1998 香菇 NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程 注1： 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 香菇 香菇（Lentinus edodes(Berk.)Sing）系伞菌目，香菇属，腐生木腐菌，子实体伞形，多为单生，颜色为浅褐或深褐色，有独特的香味，是世界三大食用菌品种之一。 2.2 主料 主料是指香菇培养基中占数量比重大的碳素营养物质, 如阔叶树木屑等。木屑分粗、细两种，粗木屑以长0.35cm～0.4cm,宽0.3cm～0.4cm,细木屑为带锯或圆盘锯木屑，长0.15cm～0.2cm,宽0.1cm～0.15cm。 2.3 辅料 辅料是指香菇培养基中占数量比重小的营养物质以及矿物质, 如麦麸，石膏等。 2.4 发菌棚 以钢筋做为弧形骨架，以两层大棚膜中间夹一层棚毡做为棚体覆盖材料，封闭整个棚体，进行菌种及菌棒培养的棚体结构。 3.5 冷棚 非砖土结构，以竹杆、木杆等结实的材料为骨架，整个棚体用大棚膜覆盖，多个棚体组成一个小区，并用遮阳网覆盖整个小区的一种出菇场所。 3.6 遮阳网 一种遮阳率为50%～75%的黑色化纤材料。 3.7 畦床 冷棚中摆放菌棒的地面场所。 3.8 地栽 香菇菌棒脱袋后紧贴于畦床

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