食品安全国家标准 食品中镍的测定

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标准简介

标准号：GB 5009.138-2017标准名称：食品中镍的测定英文名称：Determination of nickel in food标准格式：PDF发布时间：2017-04-06实施时间：2017-09-17标准大小：279K标准介绍：食品安全国家标准本标准代替GB/T5009.138—2003《食品中镍的测定》。本标准与GB/T5009.138—2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中镍的测定”;———修订了样品前处理部分内容,增加了微波消解法和干法灰化;———优化了石墨炉原子吸收光谱法的测定条件,增加了基体改进剂;———增加了石墨炉原子吸收光谱法的方法定量限;———删除了第二法比色法。本标准规定了食品中镍含量測定的石墨炉原子吸收光谱法本标准适用于各类食品中镍含量的测定，试样消解处理后，经石墨炉原子化，在232.0mm处測定吸光度。在一定浓度范围内镍的吸光度值与镍含量成正比，与标准系列比较定量。3试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T6682规定的二线试剂3.1.1硝酸(HNO3)。3.1.2高氯酸(HClO)313硝酸钯[Pd(NO3)23.1.4磷酸二氢铵(NH4H2PO4)。32试剂配制3.2.1硝酸溶液(0.5mol/L)：吸取硝酸3.2mL,加水稀释至100ml,混匀。322硝酸溶液(1+1)：量取500mL硝酸，与500mL水混合均匀。3.2,3磷酸二氢铵-硝酸钯溶液：称取0.02g硝酸钯，分几次加人少量硝酸溶液(l+1)溶解后，再加人2g磷酸二氢铵，用硝酸溶液(1+1)定容至100mI,混匀金属镍(Ni,CAS号：7440-02-0)：纯度>99.99%，或经国家认证并授予标准物质证书的一定浓度的镍标准溶液34标准溶液配制

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