叶用芥菜腌制加工技术规程
标准状态
发布于：2018-12-19
实施于：2019-06-01
废止
基本信息
标准简介
本标准规定了叶用芥菜的术语和定义、原料采收时间与质量要求、预脱水、腌制、加工、运输、储存、产品质量要求、其他要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于叶用芥菜的留卤腌制、倒置腌制及加工。
内容预览
本标准规定了叶用芥菜的术语和定义、原料采收时间与质量要求、预脱水、腌制、加工、运输、储存、产品质量要求、其他要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于叶用芥菜的留卤腌制、倒置腌制及加工。