辣椒酱质量通则

General rule for the quality of chili sauce

GB/T 48081-2026即将实施国家标准

标准状态

发布于：2026-08-28

实施于：2027-09-01

废止

标准号GB/T 48081-2026

标准状态即将实施

发布日期2026-08-28

实施日期2027-09-01

中国标准分类号X66 调味品

国际标准分类号67.220 香料和调料、食品添加剂

主管部门中国商业联合会

发布部门国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

提出单位中国商业联合会

起草单位李锦记（新会）食品有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、天津市利民调料有限公司、四川好夫人食品科技有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司

起草人孙胜枚、卢健瑜、邓文、王传明、万守朋、程鹏、李栋钢、戴珏如

本文件规定了辣椒酱的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。本文件适用于辣椒酱的生产、检验和销售。