鲜、冻养殖河豚鱼
标准状态
发布于：2019-08-01
实施于：2019-11-01
废止
基本信息
标准简介
本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于以养殖的红鳍东方鲀 (Takifugu rubripes)、暗纹东方鲑（Takifugu fasciatus）为原料，经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。
内容预览
本标准规定了鲜、冻养殖河豚鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。 本标准适用于以养殖的红鳍东方鲀 (Takifugu rubripes)、暗纹东方鲑（Takifugu fasciatus）为原料，经放血宰杀、去鳃、去内脏、去眼球、清洗、分割或不分割、包装、冷藏或冻结等工艺制成的鲜、冻养殖河豚鱼。