出口食品腐败酵母菌实时荧光PCR检测方法
标准状态
发布于：2017-05-12
实施于：2017-12-01
废止
基本信息
SN/T 4780-2017
现行
2017-05-12
2017-12-01
国家质量监督检验检疫总局
国家认证认可监督管理委员会
北京出入境检验检疫局等
付溥博、郭铮蕾、韩玥 等
标准简介
本标准规定了出口食品中鲁氏结合酵母菌（Zygosaccharomyces rouxii）、酿酒酵母菌（Saccharo-myces cerevisiae）和酒香酵母菌（Brettanomyces spp.）的实时荧光PCR检测方法。 本标准适用于出口食品中鲁氏结合酵母菌、酿酒酵母菌和酒香酵母菌的实时荧光PCR检测。
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