畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法
标准状态
发布于：2010-05-27
实施于：2010-12-01
废止
基本信息
SN/T 2557-2010
现行
2010-05-27
2010-12-01
国家质量监督检验检疫总局
国家认证认可监督管理委员会
中国检验检疫科学研究院等
吴亚君 等
标准简介
本标准规定了畜肉食品中牛成分检测方法。 本标准适用于新鲜、冰冻畜肉和肉干、肉酱，酱肉、火腿、肉松等畜肉加工食品中牛成分定性检测。
内容预览
本标准规定了畜肉食品中牛成分检测方法。 本标准适用于新鲜、冰冻畜肉和肉干、肉酱，酱肉、火腿、肉松等畜肉加工食品中牛成分定性检测。