特色异形薯制品加工技术规程

Technical specification of special shaped hash browns

T/NAASS 088-2024现行团体标准

标准状态

发布于：2024-09-05

实施于：2024-10-05

废止

标准号T/NAASS 088-2024

标准状态现行

发布日期2024-09-05

实施日期2024-10-05

国际标准分类号01.020 术语学（原则和协调配合）

发布部门宁夏回族自治区农学会

团体名称宁夏回族自治区农学会

起草单位雪川六盘山食品(宁夏)有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏农林科学院固原分院。

起草人胡宏海、刘伟、樊磊鑫、孙凯、郭志乾、张国辉、余帮强、刘倩楠、赵瑞璇

本文件规定了特色异形薯制品的定义、分类、命名、原料、辅料、加工、卫生、标志、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于3所定义的特色异形薯制品。