出口食品热加工设备热分布检验规程 第2部分：水杀菌锅
标准状态
发布于：2015-12-04
实施于：2016-07-01
废止
基本信息
SN/T 4414.2-2015
现行
2015-12-04
2016-07-01
国家质量监督检验检疫总局
国家认证认可监督管理委员会
中国检验检疫科学研究院（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）、国家认证认可监督管理委员会、上海出入境检验检疫局、厦门出入境检验检疫局、秦皇岛出入境检验检疫局等
李莉、顾绍平、罗季阳 等
标准简介
SN/T4414的本部分规定了水杀菌锅的热分布检验规程及程序过程。 本部分适用于水杀菌锅（包括静止水加热式杀菌锅、旋转式水加热式杀菌锅）的热分布检测、杀菌操作检查、杀菌记录的审核及杀菌的判定。
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