常见食品过敏原可视芯片检测方法

SN/T 4417-2016现行行业标准

标准状态

发布于：2016-03-09

实施于：2016-10-01

废止

标准号SN/T 4417-2016

标准状态现行

发布日期2016-03-09

实施日期2016-10-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.050 食品试验和分析的一般方法

发布部门国家质量监督检验检疫总局

技术归口国家认证认可监督管理委员会

起草单位中国检验检疫科学研究院、山东出入境检验检疫局、北京出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局、广东出入境检验检疫局、天津出入境检验检疫局等

起草人陈颖、韩建勋、王玮等

本标准规定了食品中大豆、花生、小麦、腰果、牛、鱼、鸡、虾等8种常见食品过敏原成分的可视芯片检测方法。本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测，其他食品可参照使用。本标准所规定方法的最低检出限（LOD）为0.01%（质量分数）。