罐头食品商业无菌快速检测方法
标准状态
发布于：2008-07-17
实施于：2009-02-01
废止
基本信息
SN/T 2100-2008
现行
2008-07-17
2009-02-01
国家质量监督检验检疫总局
国家认证认可监督管理委员会
福建出入境检验检疫局等
郑晶
标准简介
本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
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