毛木耳

NY/T 695-2003现行行业标准

标准状态

发布于：2003-12-01

实施于：2004-03-01

废止

标准号NY/T 695-2003

标准状态现行

发布日期2003-12-01

实施日期2004-03-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.080 水果、蔬菜及其制品

发布部门农业部

技术归口农业部

起草单位福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司

起草人邹以强、张仁雨

本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于代料栽培的毛木耳[学名：Auricularia Polytricha（Mon1.）Sacc]干品，其中包括白背木耳和黄背木耳。