廊坊雪花牛肉胴体品质分级标准

DB1310/T 276-2022现行地方标准

标准状态

发布于：2022-08-10

实施于：2022-09-10

废止

标准号DB1310/T 276-2022

标准状态现行

发布日期2022-08-10

实施日期2022-09-10

中国标准分类号B45 畜、禽产品

国际标准分类号67.120.01 动物制品综合

发布部门廊坊市市场监督管理局

技术归口廊坊市农业农村局

提出单位廊坊市农业农村局

起草单位大厂回族自治县顺泽肉类有限公司、廊坊市畜牧站、廊坊市六骥生物技术开发有限公司

起草人徐华、王博、车瑞香、王晓芳、吉乐、何颖、武文斌、苏晓美、李锴良、温书典、张红霞、刘征、戴美丽、李艳伦、周彦伟、明涛、王民、汪全峰

本文件规定了廊坊雪花牛肉胴体品质分级评定的术语和定义、基本要求和分级评定等内容。本文件适用于所有国产牛胴体品质分级，不分具体品种、年龄和性别。