云岭牛第11部分：胴体生产、评定及分割技术

DB53/T 447.11-2022现行地方标准

标准状态

发布于：2022-05-20

实施于：2022-08-20

废止

标准号DB53/T 447.11-2022

标准状态现行

发布日期2022-05-20

实施日期2022-08-20

中国标准分类号B43 家畜、家禽

国际标准分类号65.020.30 动物饲养和繁殖

发布部门云南省市场监督管理局

技术归口云南省农业标准化技术委员会

代替标准DB53/T 447.11-2012

提出单位云南省草地动物科学研究院

起草单位云南省草地动物科学研究院

起草人黄必志、王喆、金显栋、王安奎、杨凯、高月娥、何泽莹、张继才、刘建勇、赵刚、曹兵海、孙宝忠、昝林森

本文件规定了云岭牛胴体生产、评定及分割的术语和定义、技术要求以及分割肉包装等。本文件适用于云岭牛胴体生产、分割与胴体等级评定。