学校食堂餐饮具消毒管理规范

DB14/T 2408-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-02-22

实施于：2022-05-22

已废止

标准号DB14/T 2408-2022

标准状态已废止

发布日期2022-02-22

实施日期2022-05-22

中国标准分类号B22 禾谷类作物与产品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门山西省市场监督管理局

技术归口山西省餐饮服务标准化技术委员会

提出单位山西省市场监督管理局

起草单位山西省岩矿测试应用研究所（山西省贵金属及珠宝玉石检测中心）、山西省科技资源与大型仪器开放共享中心、山西省贵金属首饰产品质量监督检验站

起草人史伟、张庆、牛建、蔡春霞、张睿、柳牡丹、李岸龙、李健、郭强、邢旺娟、杨云、田红梅、苏晋、李茜、胡玥、姜馨钰、程爱莲、黄思敏、王锡娟、郭云鹏

本文件规定了学校食堂餐饮具消毒管理的术语和定义、基本要求、场所环境、设备设施、消毒方法、作业人员、记录要求、消毒效果评价。本文件适用于对学校食堂餐饮具自行消毒管理进行规范。