餐饮业环境保护技术规范

DB34/T 4139-2022现行地方标准

标准状态

发布于：2022-03-29

实施于：2022-04-29

废止

标准号DB34/T 4139-2022

标准状态现行

发布日期2022-03-29

实施日期2022-04-29

中国标准分类号Z05 污染控制技术规范

国际标准分类号13.020.40 污染、污染控制和保护

发布部门安徽省市场监督管理局

技术归口安徽省生态环境厅

提出单位安徽省生态环境厅

起草单位安徽省环境科学研究院、安徽省生态环境厅、安徽宾肯电气股份有限公司、宣城市渔之味餐饮有限公司、宣城市渔家铺子餐饮有限公司

起草人包琳琳、丁春、葛菁、顾群、钱靖、陈伟、计苏京、邹伟、蒯文玲、王金鑫、王飞、胡志强、郭晓元、易建祥、吴俊、陶孝泽、凌兵

本文件规定了餐饮服务单位选址与总平面布置、环境保护设计的总体要求、油烟排放、排水与隔油、噪声与振动、餐厨垃圾控制及管理要求。本文件适用于城镇区域内餐饮服务单位（含非经营性食堂）的污染防治与环境保护。农村范围内农家乐等经营性餐饮服务单位可参照执行。