咸鸭蛋加工技术规程

DB42/T 1854-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-04-25

实施于：2022-06-25

已废止

标准号DB42/T 1854-2022

标准状态已废止

发布日期2022-04-25

实施日期2022-06-25

中国标准分类号B45 畜、禽产品

国际标准分类号65.020.30 动物饲养和繁殖

发布部门湖北省市场监督管理局

技术归口湖北省农业农村厅

提出单位湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

起草单位湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北神丹健康食品有限公司、湖北双港农业科技贸易股份有限公司、湖北宇祥畜禽有限公司、湖北天湖蛋禽股份有限公司

起草人孙静、杜金平、张昊、潘爱銮、张巍、吴艳、梁振华、皮劲松、申杰、黄涛、向俊、李德胜、冯林、胡天平、阮丹丹

本文件规定了咸鸭蛋原辅料要求、加工技术条件、工艺流程、品质控制、贮存与运输。本文件适用于盐水浸渍腌制咸鸭蛋的加工生产。