泰兴摊烧饼制作技艺
标准状态
发布于：2022-03-08
实施于：2022-03-15
废止
基本信息
DB3212/T 1094-2022
现行
2022-03-08
2022-03-15
泰州市市场监督管理局
泰州市商务局
泰兴市餐饮行业协会
泰兴市仁和楼餐饮文化发展有限公司
胡旭阳
标准简介
本文件规定泰兴摊烧饼制作的设施和原料要求、制作过程和工艺、成品要求。 本文件适用于泰兴摊烧饼的制作、加工过程。
内容预览
本文件规定泰兴摊烧饼制作的设施和原料要求、制作过程和工艺、成品要求。 本文件适用于泰兴摊烧饼的制作、加工过程。