学校食堂食材供应管理规范

DB3210/T 1107-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-02-28

实施于：2022-02-28

已废止

标准号DB3210/T 1107-2022

标准状态已废止

发布日期2022-02-28

实施日期2022-02-28

中国标准分类号A10 商业、贸易、合同

国际标准分类号03.100 公司（企业）的组织和管理

发布部门扬州市市场监督管理局

技术归口扬州市市场监督管理局

提出单位中农康正技术服务有限公司

起草单位中农康正技术服务有限公司、扬州市检验检测中心

起草人林琳、戴春阳、王婷、刘建、于海龙、杨芳、孙宏伟、石同庆、柏华、赵旭冬

本文件规定了学校食堂食材供应管理的术语和定义、仓储管理、制度与记录管理、人员要求、采购管理、食材验收管理、运输和配送、营养配餐服务。本文件适用于扬州市行政区域内学校食堂食材供应管理。