新型冠状病毒肺炎疫情防控 集中隔离医学观察场所餐饮管理规范 第1部分：供餐制作
标准状态
发布于：2022-03-18
实施于：2022-03-18
已废止
基本信息
DB3301/T 0359.1-2022
已废止
2022-03-18
2022-03-18
杭州市市场监督管理局
杭州市市场监督管理局
杭州市市场监督管理局
杭州市标准化学会、杭州市标准化研究院、北京国标联合认证有限公司杭州分公司、杭州高新技术产业开发区（滨江）市场监督管理局
林霄、周佳、朱顺达、马东伟、许燕君、王金超、张波、余泉、褚晓敏、郑伏、左爱兵、吴振华、周莎、姚芳、陈璐、张晶、吴元阵、林兵
标准简介
本文件规定了新型冠状病毒肺炎疫情防控集中隔离医学观察场所（以下简称“集中隔离医学观察场所”）餐饮供餐制作的基本要求、原料管理、制作管理、质量控制、应急处置的要求。 本文件适用于为集中隔离医学观察场所的集中医学观察人员和工作人员提供餐饮供餐制作的管理。
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