地理标志产品分丹棱冻粑加工技术规范

DB5114/T 36-2021现行地方标准

标准状态

发布于：2021-12-27

实施于：2022-01-27

废止

标准号DB5114/T 36-2021

标准状态现行

发布日期2021-12-27

实施日期2022-01-27

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门眉山市市场监督管理局

技术归口眉山市商务局

提出单位眉山市商务局

起草单位丹棱县市场监督管理局、丹棱县冻粑协会

起草人罗炯耀、向万东、祝家强、祝莉琼、余力、吕清群、刘廉、宋丽芬

本文件规定了地理标志产品丹棱冻粑的术语和定义、加工地域保护范围、产品分类、原辅料要求、生产工艺要求、加工环境要求、产品质量要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品丹棱冻粑。