傈僳族手抓饭 烤鸡
标准状态
发布于：2021-12-15
实施于：2022-02-15
废止
基本信息
DB5333/T 21.3-2021
现行
2021-12-15
2022-02-15
怒江傈僳族自治州市场监督管理局
怒江傈僳族自治州市场监督管理局
泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司
泸水傈僳农苑商贸有限公司、怒姆美客来餐饮管理有限公司
杨青梅、杨彬、杨志宏、李寿英、乔三妞、找睿洪、姬秀芳
标准简介
本文件规定了傈僳族手抓饭系列标准中烤鸡的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间的要求。 本文件适用于傈僳族手抓饭系列标准中烤鸡制作过程。
内容预览
