怒江峡啦

DB5333/T 20-2021已废止地方标准

标准状态

发布于：2021-12-15

实施于：2022-02-15

已废止

标准号DB5333/T 20-2021

标准状态已废止

发布日期2021-12-15

实施日期2022-02-15

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门怒江傈僳族自治州市场监督管理局

技术归口怒江傈僳族自治州市场监督管理局

提出单位怒江州餐饮与美食行业协会

起草单位怒江州餐饮与美食行业协会

起草人杨会南、何裕梅、杨波付

本文件规定了怒江峡啦的术语和定义、原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、卫生要求、最佳食用时间的要求。本文件适用于怒江峡啦制作过程。