黄山烧饼（徽州烧饼）小作坊生产规范

DB3410/T 14-2021已废止地方标准

标准状态

发布于：2021-12-10

实施于：2022-01-01

已废止

标准号DB3410/T 14-2021

标准状态已废止

发布日期2021-12-10

实施日期2022-01-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门黄山市市场监督管理局

技术归口黄山市市场监督管理局

提出单位黄山市市场监督管理局

起草单位黄山市产品质量检验研究院、黄山市市场监督管理局、中国计量大学黄山高质量发展研究院

起草人王英、黄晟、陈金玉、汪麟、朱诚、黄光荣

本文件规定了黄山烧饼(徽州烧饼)小作坊生产过程中基本要求、生产加工场所、设备设施、原辅材料、生产过程控制、从业人员、产品标识、产品贮运、检验、记录。本文件准适用于黄山市黄山烧饼(徽州烧饼)小作坊的生产加工。