大型企业食堂食品安全管理规范
标准状态
发布于：2021-11-12
实施于：2021-11-12
已废止
基本信息
DB3212/T 1084-2021
已废止
2021-11-12
2021-11-12
泰州市市场监督管理局
泰州市市场监督管理局
泰州医药高新技术产业开发区食品安全委员会
泰州医药高新技术产业开发区沿江街道办事处、泰州医药高新技术产业开发区食品安全委员会、泰州市标准化院
孙静、卢斌、谢征征、王平、徐昊、潘霞林、张勇、吴薇、郭健、李海鹏、张婧娴、王友成
标准简介
本文件规定了大型企业食堂场所、设施设备、人员、原料管理、加工制作、食品安全管理制度、文件和记录、服务评价与改进的管理要求。 本文件适用于大型企业食堂食品安全管理。
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