泰州早茶 宣堡小馄饨制作技艺
标准状态
发布于：2021-10-12
实施于：2021-10-12
废止
基本信息
DB3212/T 1056-2021
现行
2021-10-12
2021-10-12
泰州市市场监督管理局
泰州市商务局
DB3212/T 2048-2018
兴市餐饮行业协会
泰兴市餐饮行业协会、泰兴市仁和楼餐饮文化发展有限公司、宣堡飞马小馄饨
胡旭阳、吴长元、马菲、胡蓓雯、顾萍、吴燕
标准简介
本文件规定泰兴宣堡小馄饨制作的原料要求、制作技艺和成品感官要求。 本文件适用于泰兴宣堡小馄饨的制作、加工过程。
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