地理标志产品罗泉豆腐（干）加工技术规范

DB5110/T 38-2021现行地方标准

标准状态

发布于：2021-11-05

实施于：2021-11-10

废止

标准号DB5110/T 38-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-05

实施日期2021-11-10

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号65.020 农业和林业

发布部门内江市市场监督管理局

技术归口内江市市场监督管理局

提出单位内江市市场监督管理局

起草单位资中县市场监督管理局

起草人罗平、熊春燕

本文件规定了地理标志产品罗泉豆腐(干)的术语和定义、原辅料要求、加工企业卫生要求、加工工艺要求、豆腐及豆腐干成品品质。本文件适用于罗泉镇行政区域内(见附录A)罗泉豆腐(干)的生产加工。