地理标志产品资中冬尖加工技术规范

DB5110/T 37-2021现行地方标准

标准状态

发布于：2021-11-05

实施于：2021-11-10

废止

标准号DB5110/T 37-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-05

实施日期2021-11-10

中国标准分类号X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门内江市市场监督管理局

技术归口江市市场监督管理局

提出单位江市市场监督管理局

起草单位资中县市场监督管理局

起草人罗平、熊春燕

本文件规定了地理标志产品资中冬尖的术语和定义、原辅料要求、加工企业卫生要求、加工工艺要求。本文件适用于资中县行政区域内(见附录 A)资中冬尖的生产加工。