公勺公筷使用规范

DB32/T 4128-2021现行地方标准

标准状态

发布于：2021-11-04

实施于：2021-12-04

废止

标准号DB32/T 4128-2021

标准状态现行

发布日期2021-11-04

实施日期2021-12-04

中国标准分类号X09 卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号67.250 与食品接触的物品与材料

发布部门江苏省市场监督管理局

技术归口江苏省餐饮服务标准化技术委员会

提出单位泰州市市场监督管理局

起草单位泰州市市场监督管理局、泰州市文明办、泰州市烹饪餐饮行业协会

起草人顾维中、殷俊、朱君贤、张荣、丁帅、崔见秋、方培力、曾正林

本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与存放、宣传引导、应用推广等。本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。