粤菜东江客家菜菜品标准编写通用要求

DB4413/T 22-2021已废止地方标准

标准状态

发布于：2021-09-23

实施于：2021-10-14

已废止

标准号DB4413/T 22-2021

标准状态已废止

发布日期2021-09-23

实施日期2021-10-14

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门惠州市市场监督管理局

技术归口惠州市市场监督管理局

提出单位惠州市市场监督管理局、惠州市商务局、惠州市人力资源和社会保障局

起草单位惠州市标准化协会、惠州市东江菜饮食文化研发中心、惠州城市职业学院、惠州市饭店行业协会、惠州市餐饮行业协会、惠州市烹饪协会

起草人朱彬、邓频、曾俊义、林海英、徐美茹、范文斌

本文件规定了粤菜东江客家菜菜品标准编写的术语和定义、东江客家菜类别、基本原则、通用要求。本文件适用于粤菜东江客家菜菜品标准的编写。