肉鸭屠宰加工技术规程
标准状态
发布于：2021-07-27
实施于：2021-08-31
已废止
基本信息
DB45/T 2358-2021
已废止
2021-07-27
2021-08-31
广西壮族自治区市场监督管理局
广西畜牧业标准化技术委员会
广西壮族自治区农业农村厅
广西壮族自治区畜牧研究所、广西华兴食品集团有限公司
廖晓光、廖玉英、周志扬、周丰、肖正中、韦彩妙、方治山、何仁春、周岳飞、杨楷、黄国文、覃倩
标准简介
本文件规定了肉鸭屠宰厂选址、布局及基础设施，人员、设施设备、材料，待宰鸭管理与检疫，屠宰加工，贮藏、运输，产品出厂检验、生产记录等要求。 本文件适用于广西行政区域内肉鸭的屠宰加工。
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