长阳腊肉

T/CYLH 001-2023现行团体标准

标准状态

发布于：2023-07-14

实施于：2023-07-25

废止

标准号T/CYLH 001-2023

标准状态现行

发布日期2023-07-14

实施日期2023-07-25

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

发布部门长阳土家族自治县腊制品行业协会

团体名称长阳土家族自治县腊制品行业协会

起草单位长阳土家族自治县腊制品行业协会、宜昌市信息与标准化所

起草人张笛、覃磊、刘亚东、田江海、李习双、李金玉、陈宗国

本文件规定了长阳腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本文件适用于3.1所述的长阳腊肉的生产、销售和检验。