重大活动餐饮服务食品安全操作规范

DB3301/T 0265-2018已废止地方标准

标准状态

发布于：2018-11-30

实施于：2018-12-30

已废止

标准号DB3301/T 0265-2018

标准状态已废止

发布日期2018-11-30

实施日期2018-12-30

中国标准分类号X09 卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门杭州市市场监督管理局

技术归口杭州市市场监督管理局

起草单位杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局、杭州市标准化学会、杭州市标准化研究院。

起草人诸葛振福、王金超、张韧、胡炯、裘亚群、严正平、项华灵、张鑫、李南阳、周佳、陈冬慧、华爱萍。

本标准规定了重大活动餐饮服务食品安全职责、监督程序和内容。本标准适用于重大活动时餐饮服务的食品安全监督与管理。本标准不适用于重大活动期间在全户外或临时搭建场所从事的餐饮服务活动。