优质猪肉生产技术规程

DB14/T 1476-2017已废止地方标准

标准状态

发布于：2017-12-10

实施于：2018-02-10

已废止

标准号DB14/T 1476-2017

标准状态已废止

发布日期2017-12-10

实施日期2018-02-10

中国标准分类号B43 家畜、家禽

国际标准分类号65.020.30 动物饲养和繁殖

发布部门山西省市场监督管理局

技术归口山西省农业厅

代替标准NULL

起草单位山西省生态畜牧产业管理站、山西农业大学、晋城市畜牧兽医局。

起草人杨子森、李清宏、董丽萍、李鹏、魏珠江、赵宇琼、焦光月、刘晓妮、张亚强、王旭贞、景利芳、郝瑞荣、陈新文、韩静、武晶、刘丽、允红梅、董小雪。

本标准制定了优质猪肉的生产环境、生产管理、屠宰检疫与猪肉品质。本标准适用于生猪生产与屠宰企业构建标准化优质猪肉生产程序。