小型餐饮食品安全现场管理规范

DB1301/T 418-2022现行地方标准

标准状态

发布于：2022-06-16

实施于：2022-07-01

废止

标准号DB1301/T 418-2022

标准状态现行

发布日期2022-06-16

实施日期2022-07-01

中国标准分类号X09 卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号03.080.30 消费者服务

发布部门石家庄市市场监督管理局

技术归口石家庄市市场监督管理局

提出单位石家庄市市场监督管理局

起草单位石家庄谷连天餐饮企业管理有限公司、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄市市场监督管理局、长安区市场监督管理局、桥西区市场监督管理局、裕华区市场监督管理局、新华区市场监督管理局

起草人杨娜莉、乔文学、李位忠、周书存、闫士开、杨志华、徐玮、耿智、邢钟凯、杜漫陈、刘德楼

本文件规定了小型餐饮食品安全现场管理的总体原则、基本要求、特殊要求和持续改进。本文件适用于小型餐饮食品安全现场管理。