池河糕小作坊生产规范

DB3411/T 0009-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-09-09

实施于：2022-10-01

已废止

标准号DB3411/T 0009-2022

标准状态已废止

发布日期2022-09-09

实施日期2022-10-01

中国标准分类号X09 卫生、安全、劳动保护

国际标准分类号67.040 食品综合

发布部门滁州市市场监督管理局

技术归口滁州市市场监督管理局

提出单位定远县市场监督管理局

起草单位定远县市场监督管理局、滁州市市场监督管理局、定远县池河镇人民政府、定远县池河镇高记糕果店、定远县池河镇金万隆食品厂、定远县池河镇张勇食品店

起草人王兵、马骏、刘言涛、张超、胡锦富、王榕斌、陈汉华、高焕喜、金继根、张勇

本文件规定了池河糕小作坊生产过程中基本要求、生产加工场所、场所内部结构、设施与设备、卫生管理、食品原料和食品添加剂、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回管理、培训和记录。本文件适用于滁州市池河糕小作坊的生产和管理。