农村集体聚餐服务食品安全管理规范

DB3201/T 1187-2024已废止地方标准

标准状态

发布于：2024-03-19

实施于：2024-03-21

已废止

标准号DB3201/T 1187-2024

标准状态已废止

发布日期2024-03-19

实施日期2024-03-21

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号03.080.01 服务综合

发布部门南京市市场监督管理局

技术归口南京市市场监督管理局

提出单位南京市市场监督管理局

起草单位南京市市场监督管理局、南京市六合区市场监督管理局、江苏省餐饮行业协会

起草人吴娟、王东、贾如臣、张超、温迎春、林少霞、于学荣、葛旭东、胡畅

本文件规定了农村集体聚餐服务所涉及的设施设备、申报备案、人员管理、加工过程管理、应急处置、文明餐桌要求和农村集体聚餐保险。本文件适用于农村集体聚餐服务食品安全管理。