罐装冷藏蟹肉 加工技术规范
标准状态
发布于：2010-05-11
实施于：2010-06-10
已废止
基本信息
DB35/T 1007-2010
已废止
2010-05-11
2010-06-10
福建省质量技术监督局
福建省海洋与渔业局
福建省水产研究所、农业部水产品质量监督检验测试中心（厦门）、漳州市海洋与渔业局
吴成业、刘智禹、郭建兴、刘淑集、苏永昌、王茵、钱卓真、余颖
标准简介
本标准适用于以活、鲜、冻梭子蟹、雪蟹等海水蟹为原料，经巴氏杀菌等工艺制成的罐装冷藏蟹肉的生产
内容预览
本标准适用于以活、鲜、冻梭子蟹、雪蟹等海水蟹为原料，经巴氏杀菌等工艺制成的罐装冷藏蟹肉的生产