豌豆片加工技术规程

DB5331/T 54-2024已废止地方标准

标准状态

发布于：2024-07-17

实施于：2024-08-01

已废止

标准号DB5331/T 54-2024

标准状态已废止

发布日期2024-07-17

实施日期2024-08-01

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

发布部门德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局

技术归口德宏州市场监督管理局

提出单位德宏州农业农村局

起草单位瑞丽市农产品质量安全检测站、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏州食品药品检验所、德宏州农产品质量安全监督检测中心、德宏州农业科学研究所、云南酸呦呦食品有限公司、云南孚尔质量检验检测有限公司、瑞丽市如利农产品专业合作社

起草人高金晓、罗婷婷、金保元、陈明丽、杨正宏、张开志、黄家卫、何龙源、曹英、鲍艳丽、苏朝顺、孟摆、邢尔凡、李乾学、岩所、寸待斌、革加宽、王涛、朱家洁、丁家盛、曾俊强、张学周、李根羽、朗成伟、高金盾、李湘兰、刘入源

本文件规定了德宏豌豆片加工技术的术语和定义、原辅料要求、生产加工过程要求、工艺流程及加工技术、质量控制以及包装、标识、运输和贮存。本文件适用于德宏傣族景颇族自治州行政区域内豌豆片生产加工。