宜宾红豆腐乳生产工艺规范

DB5115/T 92-2022已废止地方标准

标准状态

发布于：2022-07-14

实施于：2022-08-18

已废止

标准号DB5115/T 92-2022

标准状态已废止

发布日期2022-07-14

实施日期2022-08-18

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.020 食品工艺

发布部门宜宾市市场监督管理局

技术归口宜宾市经济和信息化局

提出单位宜宾学院

起草单位宜宾学院、宜宾市珙县圣浦食品生产有限责任公司、四川省钟氏食品有限责任公司

起草人袁华伟、尹礼国、张长贵、陈静、李莉、何定芳、闵小兰、梁卫萍

本文件规定了宜宾红豆腐乳的的基本要求、生产工艺和产品质量。本文件适用于宜宾市行政区域范围内红豆腐乳的生产和管理。