出口肉及肉制品中定菌磷残留量检验方法

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基本信息

标准简介

SN 0675-1997.Method for the determination of pyr szophos resi dues in meats and meat products for export. 1范围 SN 0675规定了出口肉及肉制品中定菌磷残留量检验的抽样、制样和气相色谱测定方法。 SN 0675适用于出口猪肉中定菌磷残留量的检验。 2抽样和制样 2.1检验批 以不超过2500件为一检验批。 同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。 2.2抽样数量 批量,件 最低抽样数，件 1~25 1 26~100 5 101~250 10 251~500 15 501~1000 17 1001~2500 20 2.3抽样方法 按2.2规定的抽样件数,随机抽取,逐件开启。从每件中取一袋作为原始样品,其总量不少于2kg放入清洁容器内,加封后,标明标记,及时送交实验室。 如每件中无小包装或有小包装但每袋重量超过2kg者,则可用灭菌后的锋利刀在抽出的包件中,每件割取不少于100 g,混合后置于清洁容器内,作为混合原始样品。混合原始样品的重量不少于2kg加封后,标明标记,及时送交实验室。 2.4试样制备 从原始样品中分取出约1kg ,经捣碎机充分捣碎,混匀,均分成两份,分别装入清洁的容器内,作为试样,加封并标明标记。 2.5试样保存 将试样于-18℃以下冷冻保存。 注:在抽样和制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。

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